Ótima Receita para petisco, e pensa numa combinação perfeita que você não cansa de comer.
VAMOS A RECEITA..
CHEF PALOMA SANTANNA
INGREDIENTES:
-Tapioca granulada 250g
-Queijo de Coalho 250g
-Leite quente 500ml
-1 pitada de Sal
-1 pitada de Pimenta do Reino
- óleo – para fritar
MODO DE PREPARO:
Rale as 250 gramas de queijo coalho e reserve.
Misture o queijo ralado e a tapioca, quando o leite estiver bem quente, junte-o, mexendo sempre para não formar grumos.
Geleia de manga com pimenta
Ingredientes:
1kg de manga sem fibras (Haden, Palmer) 1 litro de água 2 xícaras (chá) de açúcar 100g de gengibre ralado 3 pimentas vermelhas, sem as sementes e picadas
Preparo: Em uma panela grande. Misture a água e a manga e deixe cozinhar por 15 minutos; espere esfriar um pouco e passe por uma peneira ou processe grosseiramente. Volte a mistura ao fogo e junte o gengibre, o açúcar e a pimenta; deixe apurar bem.
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